DasPure

Gute Produkte noch besser zu machen, das hat sich Patrick Marxer von “DasPure” zur Aufgabe gemacht. Auslöser war ein geräucherter Lachs in einer kalten Winternacht kurz vor Weihnachten. Enttäuscht von der Qualität des Fischs beschloss Marxer, seinen eigenen Lachs zu räuchern. Inzwischen ist er ein Künstler in Sachen Veredelung und Produkt-Innovation.

Er stellt herrliche ökologische Delikatessen her und bringt eine seiner Neusten mit an den Food & Farmers' Market: Geschmorte Rinderhaxe mit Coleslaw im Brötli – wir können es kaum abwarten!

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Patrik Marxer weiss was er tut...

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...nach jahrelange Übung und einer grossen Portion Passion!

Two SpiceDasPure